vissza a Workshopokhoz
 

“Amit az ujjaiddal csinálsz abban bukkan fel a lelked - legyen az írás, alkotás vagy kalapálás - az ujjbegyek a szárnyaid végei.” James Hillman

Két ősi mesterségbe kóstolunk bele ezen a workshopon. Saját készítésű kenyérsütő edényben sütünk természetes kovásszal érlelt kenyeret. A Pipacs Pékség pékje, Simonyi Kristóf tanít meg bennünket az igazi kovászos kenyér készítésére.

Az otthoni kenyérsütés sokunknak bensőséges alkotó tevékenység, amihez hozzá tartoznak a jól bevált eszközök. Egy jó kenyérhez kell egy igazán személyes sütőedény - ebben sül a kenyér saját gőzében ropogósra és fényesre.

Ezt a szellemiséget képviseli a workshopra tervezett két részes kenyérsütő edény, melyet könnyedén egyedire formázhatnak a résztvevők. Az edény speciális anyaga és a hozzá kifejlesztett máz bírja a hőkezeléseket, jól tisztítható. Kémiailag ellenálló, így jól használható ételek készítésére.

Mindazoknak ajánljuk akiket érdekel az otthoni kenyérsütés mint az önkifejezés formája, illetve elkészítheted kiváló személyre szóló ajándékként is.

Ez egy két napos kurzus:

Első alkalom - edény készítés

Első alkalommal elkészítjük az edényt. Speciális agyagmasszából megformázzuk az edény formáját présformák segítségével. Karcolhatunk a felületére saját mintát, vagy mintázhatunk rá domború díszítést. Betűnyomókkal vagy kézzel ráírhatunk egy gondolatot és egyedire festjük a masszához fejlesztett színes mázakkal.

Megnézünk eddigi edény példákat és beszélgetünk az otthoni kenyérsütés alapvetéseiről.

Második alkalom - kenyér sütés

Második alkalommal a kiégetett saját edényben sütünk kenyeret. A nap során végigmegyünk a kenyérsütés folyamatán a gyakorlatban, tehát mindenkinek lehetősége nyílik egy-egy kenyértésztát bedagasztani, keleszteni és formázni, miközben tanulunk a természetes kovászról és hogy hogyan használjuk. A workshopot közös kenyérkóstolással zárjuk, illetve minden résztvevő receptekkel, sütési tervekkel és egy-egy szakajtóba helyezett tésztával tér haza, amit már otthon süt meg. A workshopon alapvetően bio alapanyagokkal dolgozunk, továbbá az edény mérete és a receptek összehangoltak.

 

GYERE HA


/  Szeretnél egy magad által készített design tárgyat az otthonodba.

/  Ha szeretnél teljesen kikapcsolódni, feltöltődni, jól érezni magad és együtt alkotni másokkal.

/  Ha mindig is érdekelt a 3dimenzió, a szobrászat és a jó tárgyak.

/  Kipróbálnád milyen egy művész profi műtermében alkotni. Közben megismerhetsz egyéb eszközöket, anyagokat és alkotási folyamatokat.

 
 

INFORMÁCIÓK


Időpontok:

/   Kenyeres Workshop I.
2017. Augusztus 31. Csütörtök 10:00-től 17:00-ig - edénykészítés
2017. Szeptember 14. Csütörtök 10:00-től 15:00-ig - kenyérsütés
 

/   Kenyeres Workshop II.
2017. Szeptember 3. Vasárnap 10:00-től 17:00-ig - edénykészítés
2017. Szeptember 17. Vasárnap 10:00-től 15:00-ig - kenyérsütés
 

/   Kenyeres Workshop III.
2017. Szeptember 16. Szombat 10:00-től 17:00-ig - edénykészítés
2017. Október 1.  Vasárnap 10:00-től 15:00-ig - kenyérsütés

Időtartam: Ez egy két napos kurzus

Létszám: Minimum 6 / maximum 10 fő

Képzettségi szint: kezdő szinttől

Mit tartalmaz a részvételi díj:

/    Kenyérsütő edény anyagköltségét és a tárgy égetését

/    Eszközök és segédformák használatát, anyagok előkészítését

/    A kenyérsütő edényre kifejlesztett technológiát

/    Három kovászos kenyér receptet, illetve sütési terveket

/    Kovászt, melyet hazavihetsz, hogy el is kezd az otthoni sütést :)

/    Kenyér kóstoló kencékkel és kávé, tea, gyümölcs

/    Egy saját kenyeret szakajtóban, melyet már otthon sütsz meg

/    Kislétszámú csoportban minőségi oktatást, folyamatos segítséget

/    Műhelyhasználatot

Ár: 37.000 Ft (0% ÁFA)

Helyszín: A volt óbudai Budapesti Harisnyagyár épülete - 1033 Budapest, Bogdáni út 1.

Jelentkezz itt és levélben küldünk további információkat a helyszínről, felkészülésről, fizetésről.
Ha kérdésed van jelentkezés előtt, írj emailt! (info@editszabo.com)

JELENTKEZÉS

Workshop Hírlevél
Aktualitásokat küldünk a workshopokról, új indulásokról, változásokról
 

KÉPEK EGY MÁR ELKÉSZÜLT EDÉNYRŐL ÉS A BENNE SÜLT KENYÉRRŐL

 

TI MONDTÁTOK

"A workshop az agyag használata miatt gyorsan megtanítja az embert arra, hogy lenyugodva, odafigyelve kell kezelnie egy (számomra) ismeretlen minőséget. Mivel közben a csoport együtt dolgozik, és Edit mindenkinél ad segitséget vagy tanácsot időnként, nincs lehetőségünk elbizonytalanodni, dolgozni kell folyamatosan, mert nem hagy nyugodni, hogy a kitalált állatformából mi lesz. Fizikai és mentális figyelmet is igényel a workshop, mégis bárki számára jó lehet. A folyamatokat hamar átlátja az ember, és közben rájön, hogy egy alkalom alatt nem lesz mester, máris többször akarja csinálni...A pofonegyszerűnek tűnő feladatok, mint hogy egyenletes felületet hozz létre, megtarts egy kis darab agyagot a kezedben, hirtelen részletgazdagok és bonyolultak lesznek.

Nagyon jó alkalom, hogy valakinek ajándékot készíts!"

Anna

"Sok minden hatott rám inspirálóan:
a helyszín (a bezárt Harisnyagyár leromlottságában is vonzó épületében lévő műhely),
a műhely hangulata (Edit  félkész és kész munkáinak közelsége  miatt ez egy igazi alkotóhely)
a workshop felépítése (profi, átgondolt, szakmai és mégsem merev, külön szerettem az elméleti részt, azaz a vetítéseket)
a rendelkezésre álló anyagok és eszközök (a velük való munkának van egy jó felnőtt-játszótér jellege)
a jó társaság (nyitottság és kreatív energiák az asztal körül)

Az alkotás közben jó volt, hogy:
Edit néhány mozdulattal helyre tudja tenni a kibicsaklott formákat
hogy egy nagy asztal körül dolgoztunk és nem szétszórva
nem volt feszített tempó
a konyha közelségétől enyhe bulihangulat volt"

Ági

"A tárolóedényes workshopon a legjobban azt élveztem, hogy az a szobrot tényleg én alkothattam meg, és nem egy szappantartó, hanem egy SZOBOR lett. Van funkciója, de mégiscsak egy szobor. Profi élmény volt, hogy bármikor odajöttél, pont jót és pont eleget tettél hozzá és tudtam tovább haladni a tárgyalkotással. Mellesleg azt amúgy is lenyűgöző látni, meg így közvetlenül érezni, hogy valaki ennyire ért ahhoz amit csinál, és minden, amihez hozzér, szinte életre kel. Elképesztő élmény egy saját szobor-szerű tárgyat létrehozni úgy, hogy közben ehhez én nem értek, nem tudom, hogyan kell csinálni, de olyan ember mutatja az utat, aki profi, s így én is jobban bízom abban, hogy menni fog és létre tudom hozni a tárgyat. Elképesztő jól tanítasz, és nagyon finoman mutatod meg, hogy mitől igazán jó egy tárgy."

Zsuzsa

"Kedvességed és magas szakmai tudásod okán úgy éreztem, hogy jó helyen vagyok, s gazdag élményt kaptam a földszerű anyaggal való találkozásban.
Instrukcióid, figyelmed, a keretek, amikben meghatároztad a témát az egyszerűség nehézségében kihívást és biztonságot is adtak.
Meglepően mély érzelmi élményt adott.
Jó volt együtt alkotni másokkal.
Személyedben olyan alkotó és tanító emberrel találkoztam, hogy bármikor szívesen részt vennék bármilyen kurzusodon.

Köszönöm hogy ott lehettem!"

Judit